TasteAtlas es una guía en línea que recopila recetas aunténticas, reseñas de críticos gastronómicos y arículos de investigación sobre ingredientes y platos populares.
Por lo que en 2023, se realizó una tabla con un ranking de las 100 mejores cocinas en el mundo, en la cual como era de esperar, México fue incluido.
La página declaró que fueron reunidas 271,819 críticas válidas de comida de diferentes países y 80,863 productos alimenticios y fueron registrados.
Así que en base a estas calificaciones se extrajeron los mejores 50 platillos para cada cocina y las cocinas mejor calificadas se clasificaron en cuanto al promedio de los platos y productos alimenticios de cada país. Italia y Japón registraron la misma calificación promedio, sin embargo, Italia ha vuelto a ocupar el primer lugar debido a una calificación más alta de su plato mejor valorado: la pizza.
Y como puede ser observado, México resultó en el puesto número 7, teniendo a los tacos en primer puesto, siendo los de Tijuana los más icónicos según valoraciones de la página y el tequila como la bebida mejor valorada.
La página señaló que los gustos son subjetivos y diferentes para cada persona, sin embargo se tomaron en cuenta los datos que fueron recibidos.
